一、看表面:优质的陶瓷刀表面光滑,其光可鉴,没有瑕疵,纹路细致,手感舒适,韧性高,刀片厚。劣质的陶瓷刀表面污点多,有灰点、裂纹、针孔,手感粗糙,刀片较薄。
二、看刀刃:高品质陶瓷刀的开刃线光亮精细,均匀一致。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽,不均匀且有断续。
三、看细节:真正的陶瓷刀非常注重细节,在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理,有效地避免使用中伤手的现象。
四、看材质:陶瓷刀的材料是氧化锆粉。优质的陶瓷刀采用粉粒直径比较大的氧化锆粉制作,因而刀刃会呈现明显的锯齿状。而且优质的陶瓷刀其氧化锆的纯度也比较高,高纯度的粉粒使得刀刃看起来通透如玉,圆润纯粹,而劣质的陶瓷刀因为氧化锆粉中掺入了铝粉,刀刃光感暗哑,甚至有黑点。
高硬度、高耐磨。使用**用的特种陶瓷高科技高温制成,硬度仅略低于金刚石。
刀刃锋利无比,*再磨,较其耐久。
抗腐蚀、不留铁腥味、**生锈、易清洗。不会给食物带来异味。
无毒、卫生环保。表面密度大,不容易沾染食物汁液,减少细菌滋生机会。陶瓷刀**强的抗菌功能,非常适合切食可直接食用的食物。是呵护婴幼儿健康成长的较佳刀具。