1、混合配料：球磨→振磨→球磨→加胶→球磨；
2、压制坯体：陶瓷刀片的干粉压制工序对粉体形貌、粉体表面电荷状况以及混合粉体的造粒要求都很高，故压制工艺难度较大；
3、坯体排胶：陶瓷刀片的脱胶工艺与硬质合金刀具生产工艺相似；
4、GPS+HIP处理：烧结工艺采用气氛保护烧结(GPS)+热等静压(HIP)处理技术；
5、刀片刃磨：陶瓷刀片的刃磨质量对刀具使用性能影响很大；
6、安装手柄：有3大材质手柄，塑料手柄（ABS）、木手柄、陶瓷手柄。
使用较广的是塑料手柄，其次是木手柄，木手柄手感中较好多用在高档次的陶瓷刀中，陶瓷材质的手柄容易破碎。
7、试刀：对于不同批次、不同时间生产的陶瓷刀片，除监控其性能指标外，在出厂前还应进行试刀，以检验刀片的切削性能。试刀一般在工厂的机床上完成；
8、包装检验：检查产品中的破损、残品，次品，合格，包装。
触刀刃：在保证安全的前提下，用手指指甲轻摁刀刃，优质的陶瓷刀不会发生碎裂，而低劣的陶瓷刀则会承受不了小小的压力而发生崩裂。
试锋利：把陶瓷刀往纸上切削，好的陶瓷刀不仅切削过程流畅轻松，而且可以把纸切得很细，但是不好的陶瓷刀会出现明显的阻滞感，切削出来的线条较为粗糙。
抗跌落：如果不慎让陶瓷刀从厨台上跌落，优质的陶瓷刀不会发生断裂或崩口，劣质的则不然。
优质的陶瓷刀原材料**，开采难度大，刀坯加工工艺复杂，打磨技术精湛，质检过关。因为它的制作成本比较高，所以价格也就比较昂贵，但是“一分钱一分货”，物**所值，值得信赖，因而也受到了广大消费者的热情关注。
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